Якщо лимонад готується з лимонів, то з апельсинів виходить вже оранжад. Для нас ця назва не зовсім звична, а в тій же Італії aranciata зустрічається в меню також часто, як і limonata.
Сьогодні у нас солодкий апельсиновий смак відтінятимуть трав’янисті нотки чебрецю. Якщо раптом чебрець вам не до смаку, то можете використовувати розмарин або класичну м’яту.
Цей рецепт зручний ще тим, що фактично ми готуємо не саме лимонад, а його концентрат, який може спокійно зберігатися в холодильнику декілька днів.
Інгредієнти
- 2 великих апельсина
- 200 мл води
- 300 г цукру
- 4 гілочки свіжого чебрецю (або 1 чайна ложка сухого)
Для подачі
- Вода (газована чи ні)
- Лід
- Часточки апельсина
- Гілочки чебрецю або листя м’яти
Приготування
З’єднайте в каструлі цукор і воду і нагрійте до розчинення цукру.
Додайте в сироп дрібно натерту цедру з апельсинів. Апельсини очистіть від шкірки, сік вичавіть в каструлю і туди ж можете викласти м’якоть, що залишилась. Додайте чебрець. Поставте суміш на вогонь, доведіть до кипіння і проваріть ще пару хвилин.
Отриманий сироп потрібно процідити і наш концентрат для оранжаду готовий!
Тепер для того, щоб приготувати апельсиновий лимонад буде достатньо розвести сироп водою, додати лід, часточки апельсина і листочки свіжої м’яти або чебрецю.
