Галеты — одни из самых любимых летних пирогов. А как иначе? Самое простое тесто и много-много фруктовой начинки, с которой можно бесконечно играться. Клубника и ревень, персики и нектарины, яблоки и ароматные вишни — любые сезонные ягоды и фрукты. ..читать «Солнечная фруктовая галета»
Как инь и янь диетическая куриная грудка и ароматное сливочное масло — forever friends! А если еще добавить чеснок и любимые пряности, всего за 15-20 минут у нас на столе будет сочное нежнейшее ароматное мясо как из хорошего ресторана. ..читать «Куриные грудки с чесноком и сливочным маслом»
Пару лет назад в одном кафе я очень удивилась, когда вместо привычного чизкейка мне принесли какой-то слоеный десерт в стакане. Конечно, для порядка я немного поспорила, но такой ленивый «чизкейк» мне понравился, и даже прижился у нас дома в множестве вариаций. Эта — одна из самых здоровых, с натуральным йогуртом, гранолой и свежими ягодами. ..читать «Чизкейки в стаканах с гранолой и ягодами»
Недавно в Saveur я увидела рецепт андалузского картофельного салата с тунцом — patatas aliñadas, и мне сразу представилось, как он … ..читать Андалузский картофельный салат с тунцом
Если у вас на примете есть цветущий куст бузины вдали от дороги, сейчас самое время сделать бузинный сироп или, как его еще называют, кордиал. ..читать «Бузинный сироп или Elderflower cordial»
Свежий летний салат с ярким контрастным вкусом — свежая сладкая клубника, пряная горчинка рукколы, ароматный бальзамик и мягкая сливочная моцарелла. В нем, как в хорошем оркестре, у каждого компонента своя особая роль в этой необычной композиции. ..читать «Яркий салат с клубникой, моцареллой и рукколой»
На мой взгляд, это очень девочковый десерт — под румяной корочкой скрывается мягкое воздушное суфле, похожее на нежнейший чизкейк. И как любят девочки — здесь нет ни муки, ни масла, а количество сахара можно регулировать по своему вкусу. ..читать «Йогуртовое суфле в духовке»
Кучерявый пирог из песочного теста с тонкой кислинкой варенья и хрустящим безе — одна из версий старого доброго тертого пирога по мотивам рецепта легендарной Дарии Цвек. ..читать «Кучерявый пирог с вареньем от Дарии Цвек»
Когда котлеты уже надоели, а пироги делать лень, — самое время для замечательных куриных кексов. С порцией салата эти кексы уже не только порционная закуска или удобный перекус на работе, а полноценное основное блюдо. ..читать «Куриные кексы»
Роскошная пасхальная сладкая сдоба, похожая на пушистый кекс, с тонким сливочным послевкусием и ромовыми нотками. Да, с ней придется повозиться, как и со многими традиционными рецептами. Но так как мы #карантиним и #остаемся_дома, самое время для кулинарных экспериментов! ..читать «Пасхальная баба украинская традиционная»
Простой домашний пирог по мотивам любимых с детства пирожков с рисом, яйцом и зеленым луком. Пирожки эти были очень вкусными, а вот есть их было просто невозможно — рассыпчатая начинка все время норовила убежать!
В этом пироге проблема решена с помощью жидкого теста, которое скрепляет сухую начинку, и готовый пирог становится уже единым целым. ..читать «Простой заливной пирог с яйцом, рисом и шпинатом»
Ультрашоколадный торт для любителей чернослива в шоколаде. Идею я нашла у Нины Тарасовой, но адаптировала его под вкусы моих мальчишек, которые были в роли заказчиков. В основе торта — дьявольски шоколадный бисквит от Найджелы Лоусон, плотный шоколадный мусс на сливках и пряный чернослив. ..читать «Торт Чернослив в шоколаде»
Вынужденное сидение дома — отличный шанс потренировать свои почти забытые навыки выпечки хлеба, а заодно и показать ребенку как из самых простейших продуктов: муки, воды, соли и крошки дрожжей, рождается вкусный ароматный хлеб! ..читать «Простой неаполитанский хлеб Pan Cafone»
Пожалуй, сложно найти человека, который бы любил вареную морковку. Я, например, таких еще не встречала.
Наша сегодняшняя запеченая морковь — совсем другое дело!
Благодаря пряным травам и острому перчику это простое и здоровое блюдо превращается в небанальный и интересный по вкусовым сочетаниям гарнир или теплый салат, который будет хорошо сочетаться как с мясом, так и с рыбой. ..читать «Морковь, запеченная с тимьяном»
Свежий хрустящий салат осенне-зимнего сезона для любителей кисло-сладких вкусов. Карамельное яблочко, ароматный мягкий сыр и хрустящая зеленая зелень. А освежающая заправка с медом и цитрусовыми — наша давняя любовь, она просто идеально подходит к свежим зеленым салатам и хорошо сочетается практически со всем! ..читать «Зеленый салат с голубым сыром и сладким яблоком»
Spelling error report
The following text will be sent to our editors: