Солодка кукурудза, ароматні помідори та біла фета чудово доповнюють один одного в цьому літньому салаті. Його секрет дуже простий — сезонні овочі, вирощені під жарким сонцем, мають настільки яскравий смак, що навіть найпростіша страва стає делікатесом.
Інгредієнти
- 2 помідори
- 1 початок кукурудзи
- 100 г фети
- 1 зубок часнику
- 2 столові ложки оливкової олії
- Кінза
- Гострий червоний перець
- Сіль
Приготування
Відваріть кукурудзу 5-10 хвилин у підсоленій воді. Час варіння залежить від рівня зрілості кукурудзи. Спробуйте її ножем, зерна повинні залишатися пружними та трохи хрумкими, але при цьому бути вже м’якими всередині.
Наріжте кубиками помідори. Дрібно покришіть часник.
Гострым ножем зріжте зерна кукурудзи з качана і додайте до помідорів. Полийте оливковою олією. Цьому салату не потрібна додаткова кислота у заправці, цю роль у ній виконує фета.
Порвіть кілька гілочок кінзи, покришіть фету, додайте салат і перемішайте. Додайте трохи червоного перцю і посоліть до смаку.
Смачного!
