Весняний свіжий салат з кукурудзи і огірків з незвичайною заправкою в грецькому стилі на основі фети і натурального йогурту.
Для салату
- Пучок салатного листя
- 2 огірка
- 1 банка кукурудзи (250-300 г)
- Петрушка
Заправка
- 50 г фети
- 50 г йогурту
- 50 мл оливкової олії
- Сік з 1/4 лимона
- Сухий часник
- Сіль
- Перець
Замість консервованої можна взяти заморожену кукурудзу. Її потрібно буде відварити кілька хвилин до готовності.
Приготування
Для заправки з’єднуємо рівні частини фети, йогурту і оливкової олії. Додаємо сік лимона і розтираємо в однорідну масу. Додаємо за смаком сіль, перець і сухий часник. Заправка для салату готова!
Салатні листя нарізаємо або рвемо руками на невеликі частини.
Дрібно нарізаємо петрушку.
Огірки нарізаємо невеликими кубиками.
З кукурудзи зціджуємо рідину.
Всі овочі для салату з’єднуємо, поливаємо заправкою і перемішуємо.
Готово!
