Імбирні прянички

Якщо у повітрі пахне прянощами і хвоєю, значить ми готуємося до Різдва! Після спроб безлічі рецептів пряників, я поки зупинилася на цьому. Схоже на пластилін тісто ідеально підходить для того, щоб пекти ці пряники з дітьми. Готова випічка дуже ароматна, а за текстурою нагадує пісочне печиво.

Інгредієнти

  • 100 г цукру
  • 160 г меду
  • 500 г борошна
  • 1 яйце
  • 125 г вершкового масла
  • 1.5 чайної ложки розпушувача
  • 1.5 чайної ложки меленого імбиру
  • 1 чайна ложка кориці
  • 0.5 чайної ложки запашного перцю
  • 0.5 чайної ложки гвоздики

Приготування

У каструлі з товстим дном змішайте цукор, мед і спеції. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Покладіть масло і перемішайте до повного розчинення, злегка остудіть.

Додайте яйце і поступово вмішайти муку з розпушувачем.

Тісто покладіть у холодильник на 30 хвилин. Охолоджене тісто вже не буде липнути до рук, стане податливим і еластичним, як пластилін.

Тісто розкачайте у пласт товщиною близько ½ см і вирізуйте прянички потрібної форми. У цьому вам із задоволенням допоможуть діти.

Випікати пряники потрібно 10-15 хвилин у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці.

Готові пряники ви можете прикрасити глазур’ю або цукровими олівцями.

У щільно закритій коробці пряники можуть зберігатися до одного місяця.

Наші прянички легко і весело готувати, їх здорово дарувати друзям і близьким, і з ними дуже смачно пити чай!

2016-12-22_2_inst

У 100 г пряників приблизно 384 ккал, 6 г білка, 12г жирів і 64г вуглеводів.

Ще рецепти різдвяної випічки:

Галицький цвібак

Болонський різдвяний кекс – Certosino di Bologna

Старовинні медові пряники

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *