Яскравий на вигляд і смак свіжий фруктовий десерт – здорова альтернатива традиційним тортам та тістечкам. Такі фруктові салати під назвою «Macedonia» часто подають на десерт в Італії, Іспанії та інших країнах Середземномор’я. Македонське походження салату, звичайно, сумнівно, але ідея просто чудова. Адже готувати фруктові салати можна з самих різних сезонних і екзотичних фруктів в будь-яких поєднаннях. А ще у таких салатах фрукти чомусь з’їдаються набагато охочіше – перевірено на всіх знайомих дітей!
Сьогодні у нас зимова «Macedonia», з солодкою хурмою, хрустким соковитим яблуком і яскравим вибуховим гранатом. Пробуємо?
Інгредієнти
- 1 велика хурма (або 2 середніх)
- 1 кисло-солодке яблуко
- 1/2 склянки гранатових зерен
- 2 чайні ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка меду
Хурму краще вибрати з щільною м’якоттю і без терпкості, наприклад, шарон.
Приготування
Відокремте зерна граната.
Для заправки змішайте мед з лимонним соком.
Хурму і яблуко очистіть від шкірки і наріжте кубиками, з’єднайте з заправкою і зернами граната. Добре перемішайте і можете відразу ж подавати.
Для прикраси можете використовувати свіжі листочки м’яти.
