Хто сказав, що дитяча їжа повинна бути прісною? Наші ніжні м’які кульки з курячого м’яса з легкої свіжою ноткою соусу песто припадуть до смаку маленьким гурманам. І не тільки їм!
Інгредієнти
- 500 г курячої грудки
- 100 г білого хліба (багет або батон)
- 200 мл молока
- 1 цибулина
- 200 мл нежирних вершків
- 2 чайні ложки соусу песто
- 1 столова ложка олії
- Сіль
- Чорний перець
Замість курячої грудки ви можете використовувати філе індички.
Приготування
Спочатку розламайте хліб на невеликі шматочки і підсушіть його в духовці. Готові сухарі подрібнити блендером.
Приготуйте фарш із м’яса і цибулі, додайте до нього сухарі і 100 мл молока. Додайте сіль і перець за смаком.
Вилийте у форму столову ложку олії і змастіть їм рівномірно всю поверхню.
З фаршу зліпіть невеликі кульки і викладайте їх в форму на невеликій відстані один від одного.
Відправте фрикадельки в розігріту на 200 г духовку на 10-15 хвилин, щоб вони трохи подрумянились.
В цей час з’єднайте разом вершки, 100 мл молока, і соус песто, трохи посоліть.
Дістаньте фрикадельки з духовки і перекладіть їх в каструльку або сотейник. Залийте вершковим соусом фрикадельки і тушкуйте на невеликому вогні до готовності. Це займе ще близько 20-30 хвилин.
Курячі фрикадельки з вершками відмінно підійдуть до білого рису або відвареної картоплі.
У 100 г приблизно 123 ккал, 13 г білка, 5г жирів, 7г вуглеводів.
