Сирні оладки

Відомо, що лінь — справжній двигун прогресу! Так і ці сирні оладки з’явилися тоді, коли начебто хотілося сирників, але було страшенно ліниво возитися з їх формуванням.

Моя мама часто скаржиться, що з нинішнього кефіру ну ніяк не виходять оладки, такі як були раніше. Так ось за цим рецептом, зі свіжим сиром і молоком, оладки виходять відмінними: пухкенькі та ніжні, вони непомітно зникають з тарілки!

Рецепт так само легко запам’ятати, як «двічі два»: адже всі основні інгредієнти ми беремо в розмірі кратному двом.

Інгредієнти

  • 200 г свіжого сиру
  • 200 г молока
  • 2 яйця
  • 200 г борошна
  • 2 столові ложки цукру
  • 1,5 чайні ложки розпушувача
  • Дрібка солі
  • Олія (для смаження)

Приготування

Сир, молоко, яйця і цукор з’єднуємо блендером до однорідності. Додаємо борошно, розпушувач і дрібку солі. Ще раз добре перемішуємо. Тісто виходить як на звичайні оладки.

У пательню наливаємо зовсім трошки олії і розігріваємо її.

Столовою ложкою викладаємо наше тісто на пательню. І смажимо оладки з двох сторін. Я ці оладки смажу під кришкою, так вони виходять більш пишними і пухкими.

Подаємо оладки ще теплими, як любимо: зі сметаною, варенням, свіжими ягодами або медом.

Ще рецепти смачних та корисних оладків:

Пишні цільнозернові оладки з яблуками

Вівсяні оладки з бананом

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *