Цибулевий мармелад з гранатовим соусом
12-12-2018Наш цибулевий мармелад із гранатової «родзинкою» стане особливо у нагоді, якщо а) ви вже навипробували різних цибулевих мармеладів і вам … ..читати Цибулевий мармелад з гранатовим соусом
Позначка: Різдво
Кіфлики – Закарпатські рогалики
05-12-2018Кіфлики – знамениті закарпатські рогалики, що походять з Угорщини. Кумедне слово «кіфлики» походить від німецького назви рогаликів – kipferl. Найтрадиційніша начинка для кіфликів – густе сливове повидло, яке варять зі сливи-угорки без додавання цукру. Але часто можна зустріти кіфлики з вишнями, маком, горіхами, абрикосовим джемом.
Сьогодні ми їх спечемо з трьома різними, але дуже смачними начинками: з різдвяної горіховою, з ніжним сирним кремом, і мамині улюблені – з вишнями.
..читати “Кіфлики – Закарпатські рогалики”
Дитячий яблучний глінтвейн
05-01-2018У моєму дитинстві Новий рік мав запах мандаринів і запеченої качки. А зараз до мандаринів додалися яскраві пряні аромати: розписні пряники, імбирний чай під вовняним пледом і, звичайно, гарячий глінтвейн на різдвяному ярмарку!
Цей глінтвейн на основі яблучного соку зігріє і порадує не лише дітей, а й водіїв, а також всіх їм співчуваючих за станом душі чи здоров’я. Іншим не забороняється додати собі в кухоль чарку рому або коньяку! ..читати “Дитячий яблучний глінтвейн”
Десертний салат з хурмою і гранатом
28-12-2017Яскравий на вигляд і смак свіжий фруктовий десерт – здорова альтернатива традиційним тортам та тістечкам. Такі фруктові салати під назвою «Macedonia» часто подають на десерт в Італії, Іспанії та інших країнах Середземномор’я. ..читати “Десертний салат з хурмою і гранатом”
Карамелізовані апельсини
03-02-2017Я дуже сонцезалежна людина і взимку як дитина радію кожному ясному сонячному дню, а в похмурі дні в мене легко псується настрій, я включаю всюди де можна світло, але і це не завжди допомагає. Ці яскраво помаранчеві карамельні апельсинові часточки здається зберігають в собі шматочки сонця, і від одного погляду на них вже піднімається настрій. ..читати “Карамелізовані апельсини”
Імбирні прянички
22-12-2016Якщо у повітрі пахне прянощами і хвоєю, значить ми готуємося до Різдва! Після спроб безлічі рецептів пряників, я поки зупинилася на цьому. Схоже на пластилін тісто ідеально підходить для того, щоб пекти ці пряники з дітьми. Готова випічка дуже ароматна, а за текстурою нагадує пісочне печиво. ..читати “Імбирні прянички”
Болонський різдвяний кекс – Certosino di Bologna
08-12-2016Ми звикли вважати панетоне традиційною італійською різдвяною випічкою. Насправді одним панетоне італійці не обмежуються і налічується понад 20 різдвяних десертів, типових для різних регіонів Італії.
Цей насичений, ароматний і пряний кекс родом з Болоньї, в середні віки його ще називали Pan Speciale і готували його зовсім не кондитери, а аптекарі, які в ті часи торгували спеціями. ..читати “Болонський різдвяний кекс – Certosino di Bologna”
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: