Незвичний пиріг для яблучного сезону. Незважаючи на те, що яблук в ньому ого-го скільки, вони зовсім не домінують, поєднуючись у класичному ансамблі з корицею і волоськими горіхами. При цьому яблука виконують тут ще одну важливу роль – роблять наш пухкий пиріг ще і апетитно соковитим.
Якщо у вас теж є ті, хто не любить випічку з фруктовою начинкою, особливо рекомендую!
Інгредієнти
- 100 г вершкового масла
- 150 г цукру
- 3 яйця
- 225 г борошна
- 1 чайна ложка кориці
- 2 чайні ложки розпушувач
- 4 яблука середнього розміру
- 100 г волоських горіхів
Приготування
Заздалегідь дістаємо з холодильника вершкове масло.
Волоські горіхи злегка обсмажуємо і подрібнюємо в неоднорідну крихту.
Духовку розігріваємо до 180 градусів.
Борошно змішуємо з корицею і розпушувачем і поки відставляємо в сторону.
Яйця з’єднуємо з цукром і гарненько збиваємо до пишної світлої піни. Продовжуючи збивати, додаємо м’яке вершкове масло.
Акуратно з’єднуємо суху і рідку частини.
Яблука очищаємо від шкірки і терем на крупну тертку.
Додаємо в тісто горіхи і яблука.
Форму для випічки змащуємо вершковим маслом і посипаємо борошном. Викладаємо тісто у форму і випікаємо пиріг близько 30-40 хвилин.
Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою і прикрасити половинками горіхів.
Ще рецепти з яблуками в тісті:
