Нещодавно наш психолог сказала, що моєму синові вже дуже хочеться відповідальних завдань, і порадила давати йому різні доручення. Тож ми вже разом складаємо списки покупок, прибираємо, вирощуємо м’яту та цибулю на балконі і пробуємо спільне приготування смаколиків.
І ці шоколадно-бананові маффіни чудово підходять на роль «дитячої випічки». По-перше, їх настільки просто готувати, що навіть малюків можна запросто залучати до їх приготування. А по-друге, їх склад вигідно відрізняється від звичайної випічки. Завдяки бананам в складі кекси виходять солодкими і ароматними, хоча цукру ми використовуємо зовсім трохи, а вівсяні пластівці не тільки роблять наші кекси більш корисними, то і здорово збагачують їх смак!
Інгредієнти
- 2 банана
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 75 г олії (без запаху)
- 125 г борошна
- 75 г вівсяних пластівців
- 3 столові ложки какао
- 1 чайна ложка розпушувача
- Дрібка солі
Приготування
Духовку розігріваємо до 180 градусів.
З’єднуємо разом борошно, вівсяні пластівці, какао, розпушувач і сіль, добре перемішуємо і відставляємо в сторону.
В іншу ємність додаємо яйця, цукор і зовсім трохи збиваємо вінчиком. Додаємо олію і ще трохи збиваємо.
Банани розминаємо виделкою в неоднорідне пюре і додаємо до рідкої частини.
Тепер суху суміш додаємо до рідкої частини і добре перемішуємо. Тісто готове!
Розкладаємо його по формах для кексів і випікаємо близько 20-25 хвилин, поки зубочистка не виходитиме з тіста сухою.
Ще рецепти простих і здорових маффінов для дітей і не тільки:
