Моя дитина дивує мене тим, що замість млинців він скоріш обере тарілку звичайної каші. Але я пам’ятаю, що всі діти різні, тому пропоную спробувати вівсянку у вигляді апетитних оладок. Наш рецепт ще й суперкорисний і дієтичний: ми не будемо використовувати пшеничну муку і цукор, а випікати оладки будемо практично без олії.
Ці оладки я подаю з солодкими добавками – медом, сиропом, варенням і фруктами, тому солодощі від банана цілком достатньо. Ще одна перевага нашого рецепту в тому, що не потрібно окремо подрібнювати пластівці, тісто ми будемо готувати в одній ємності за допомогою блендера.
Інгредієнти
- 120 г вівсяних пластівців (приблизно 1 склянка)
- 200 мл молока
- 1 банан
- 1 яйце
- 1 чайна ложка розпушувача
- 30 г вершкового масла
- Сіль
- Трохи олії для змащення поверхні сковороди
У тісто ви можете додати ще дрібку кориці або мускатного горіха.
Приготування
З’єднайте вівсяні пластівці з молоком і відставте на 30 хвилин для того, щоб вони трохи набрякли.
Після цього додайте яйце, порізаний на шматочки банан, вершкове масло, розпушувач і дрібку солі. А тепер за допомогою блендера подрібніть все до однорідності. У вас вийде трохи грудкувате тісто, по консистенції схоже на сметану. Якщо тісто виходить дуже рідким, додайте 1-2 столові ложки цільнозернового борошна.
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям, злегка змастіть поверхню олією. Столовою ложкою викладайте тісто на розпечену сковороду. Як тільки низ оладок підрум’яниться, перевертайте на іншу сторону.
Подавайте оладки теплими зі свіжими бананами, медом або варенням.
