Если лимонад готовится из лимонов, то из апельсинов получается уже оранжад. Для нас это название не совсем привычно, а в той же Италии aranciata встречается в меню также часто, как и limonata.
Сегодня у нас сладкий апельсиновый вкус будут оттенять травянистые нотки тимьяна. Если вдруг тимьян вам не по вкусу, то можете использовать розмарин или классическую мяту.
Этот рецепт удобен еще тем, что фактически мы готовим не сам лимонад, а его концентрат, который может спокойно храниться в холодильнике несколько дней.
Ингредиенты
- 2 больших апельсина
- 200 мл воды
- 300 г сахара
- 4 веточки свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сухого)
Для подачи
- Вода (газированная или нет)
- Лед
- Дольки апельсина
- Веточки тимьяна или мяты
Приготовление
Соедините в кастрюле сахар и воду и нагрейте до растворения сахара.
Добавьте в сироп мелко натертую цедру с апельсинов. Апельсины очистите от кожуры, сок выжмите в кастрюлю и туда же можете выложить оставшуюся мякоть. Добавьте тимьян. Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и проварите еще пару минут.
Получившийся сироп нужно процедить и наш концентрат для оранжада готов!
Теперь для того, чтобы приготовить апельсиновый лимонад будет достаточно развести сироп водой, добавить лед, дольки апельсина и листочки свежей мяты или тимьяна.
Другие прохладные напитки:
If you have found a spelling error, please, notify us by selecting that text and pressing Ctrl+Enter.
