В традиционном пасхальном столе меня всегда разочаровывала необходимость есть вареные яйца. И даже победа в яичной битве не спасала ситуацию!
Тут нам помогла идея сделать соленый вариант творожной пасхи. И свежая пикантная творожно-сырная масса стала идеальным компаньоном к вареным яйцам!
А наполнители можно подобрать по своему вкусу, у меня в этот раз — вяленые помидоры и оливки, немного паприки и тимьяна.
А вы с чем любите пасхальные яйца?
Ингредиенты
- 200 г творога
- 120 г крем-сыра
- 100 г феты
- 50 г вяленых помидоров
- 50 г оливок
- Соль
- Паприка
- Зелень
Приготовление
Соединяем с помощью блендера творог, крем-сыр и фету. По вкусу добавляем соль и пряности.
Кусочки вяленых помидоров слегка просушиваем от масла.
Нарезаем оливки и помидоры на мелкие кусочки. Добавляем к творожной массе и перемешиваем.
Форму для пасхи выстилаем марлей, выкладываем туда смесь. Закрываем сверху краями марли.
Ставим форму для пасхи на тарелку, сверху устанавливаем что-то тяжелое для гнета и отправляем в холодильник на ночь.
Масса по этому рецепту получается плотная, сыворотки практически не будет.
Утром перед подачей вынимаем пасху из формы, перекладываем на тарелку и украшаем зеленью.
А это рецепт традиционной заварной творожной пасхи по старинному рецепту.
