Куриные грудки с чесноком и сливочным маслом

Как инь и янь диетическая куриная грудка и ароматное сливочное масло — forever friends! А если еще добавить чеснок и любимые пряности, всего за 15-20 минут у нас на столе будет сочное нежнейшее ароматное мясо как из хорошего ресторана.

А соус, который получается при приготовлении курицы, отлично сочетается с самыми простыми гарнирами — картофельным пюре, отварным рисом или пастой.

Ингредиенты

  • 2 куриные грудки
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 50 г сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль
  • Черный перец
  • Пряности по вкусу и желанию (тимьян, орегано, розмарин, смесь прованских трав)

Приготовление

Куриные грудки разрезаем вдоль на 2-3 части и хорошо просушиваем бумажным полотенцем.

В разогретое на сковороде оливковое масло опускаем грудки и обжариваем до румянца на каждой стороне примерно 4-5 минут. Пока мы не добавляем к мясу ни соли, ни перца.

Обжаренные грудки вынимаем из сковороды и вместо них кладем туда кусок сливочного масла, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и специи. 

Уменьшаем нагрев и, когда сливочное масло полностью растопится, возвращаем в сковороду курицу.

Накрываем сковороду крышкой и даем грудкам протомиться в сливочном масле еще минут 5-7. 

При подаче обязательно поливаем мясо и гарнир оставшимся сливочным маслом с ароматом специй и чеснока. Это очень вкусно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *