Лигурийская паста с картофелем и стручковой фасолью

Лигурийская паста с картофелем и стручковой фасолью

Песто по-генуэзски, наверное, самая большая достопримечательность Лигурии для любителей вкусно поесть. И традиционную лигурийскую пасту готовят, конечно же, с соусом песто, а еще с картофелем и зеленой фасолью. Сочетание пасты с картофелем звучит немного странно, но это только на первый взгляд. ..читать «Лигурийская паста с картофелем и стручковой фасолью»

Фриттата с зеленой фасолью, перцем и помидорами

Фриттата с зеленой фасолью, перцем и помидорами

Фриттата – просто гениальный итальянский омлет. Готовится она не дольше обычной яичницы, а начинки там столько, сколько не жалко для себя любимых, а значит много! А если еще эта начинка состоит из овощей, то мы получаем прямо-таки «блюдо одобренное всеми диетологами мира», в котором много белка, овощей, витаминов и совсем мало лишних калорий. ..читать «Фриттата с зеленой фасолью, перцем и помидорами»