А у нас еще один вариант уютного домашнего завтрака для детей и взрослых – творожные панкейки. Пухлые воздушные панкейки получаются очень нежными и совсем не жирными, а о присутствии там творога можно только догадываться.
Ингредиенты
- 100 г творога
- 100 мл молока
- 3 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки растительного масла (рафинированное, без запаха)
- 130 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Ванильный экстракт
- Соль
Приготовление
Смешайте до однородности творог, молоко, яйца, сахар, несколько капель ванильного экстракта и растительное масло.
Если творог мягкий, достаточно будет хорошо размешать венчиком. Если же у вас все равно остаются комочки, разбить их вам поможет погружной блендер.
Смешайте муку с разрыхлитем и щепоткой соли. Добавьте к жидким ингредиентам и хорошо перемешайте.
Смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и хорошо разогрейте ее. Столовой ложкой выкладывайте тесто в центр сковороды.
Размер панкейков можете регулировать по своему вкусу – от маленьких оладий до полновесных блинчиков почти во всю сковородку. Как только низ панкейка подрумяниться – переворачивайте его на другую сторону и держите на огне до такого же румянца с другой стороны.
Готовые панкейки подаем аппетитной стопочкой с любимыми добавками – вареньем, сметаной, медом или просто стаканом молока.
В 100 г творожных панкейков около 223 ккал, 9 г белка, 9 г жиров и 27 г углеводов.
