Шашлычки с лимоном и розмарином

Для приготовления этих чудных шашлычков вам понадобится от силы 30 минут со всеми приготовлениями и раздумьями. А в итоге вы получите нарядное, вкусное и почти диетическое блюдо, которое вдобавок поможет справиться с томительным ожиданием сезона пикников. По этому рецепту мясо получается сочным и нежным, а древесный аромат розмарина напоминает о приготовлении на открытом огне.

Ингредиенты

  • 500 г филе индейки
  • 1 лимон
  • Розмарин
  • 2 столовые ложки оливкового масла (плюс масло для жарки)
  • Соль
  • Перец
  • Деревянные шпажки

Вместо индейки вы можете взять куриную грудку. Я использовала свежий розмарин, но можете запросто брать сухой. А если у вас веточки розмарина будут достаточно длинными, можете использовать их как шпажки.

Приготовление

За 20-30 минут замочите шпажки в воде, чтобы они не горели.

Нарежьте мясо квадратными кусочками. Полейте его соком лимона. Для этого количества индейки вам будет достаточно примерно 1/3 лимона. Добавьте оливковое масло, соль, свежемолотый перец и несколько веточек розмарина. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.

Хорошо разогрейте большую сковороду, налейте совсем немного растительного масла только чтобы смазать поверхность. Кусочки индейки насадите на шпажки и быстро обжарьте со всех сторон до румяной корочки.

Подаем шашлычки горячими со свежими овощами, листовыми салатами, рисом или другим гарниром по вкусу.

В 100 г шашлычков из индейки около 130 ккал, 18 г белка и 6 г жиров.

 

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *