Суп из брокколи и зеленого горошка

Наш овощной супчик с брокколи и зеленым горошком — просто кладезь витаминов. Набор овощей подходит для питания малышей, а свежий аромат этого супа понравится не только детям, но и взрослым. Этот рецепт супа пригодится вам не только летом, но и зимой, ведь свежие овощи в этом рецепте можно запросто заменить замороженными.

Ингредиенты

  • 200 г брокколи
  • 100 г зеленого горошка
  • 1 морковь
  • 1 маленькая луковица
  • 1 зубок чеснока
  • 50 г риса
  • 30 г сливочного масла
  • Веточка мяты
  • Горсть петрушки
  • Соль
  • 1,5 литра воды

2016.08.04_2_web

Мне в этом супе больше нравится вкус сливочного масла, но вы можете его заменить на любое растительное масло по вашему вкусу, например оливковое или подсолнечное.

Налейте в кастрюлю воду и поставьте ее на огонь. Мелко нарежьте лук и морковь и положите в кастрюлю.

Хорошо промойте рис и, как только вода закипит, отправьте его к овощам. Через примерно 10 минут, добавьте брокколи и зеленый горошек и варите до готовности. Посолите по вкусу, добавьте сливочное масло, мяту и зелень, дайте супу закипеть и сразу же выключайте. Наш замечательный овощной супчик готов!

Если вам больше нравятся супы-пюре, или вы готовите для совсем-совсем малышей, вы можете измельчить суп блендером.

Подавайте овощной суп с гренками, вареным яйцом и свежей зеленью!

2016.08.04_3_web

В 100 г примерно 28 ккал, 1г белка, 1г жиров и 4г углеводов.

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *