Ніжні і соковиті оладки з курячого філе — класна альтернатива звичним котлет. Особливо, якщо ви не любите їх формувати руками. Їх можна смажити в олії, як і звичайні котлети, а для більш дієтичного варіанту — запекти в формочках для кексів.
Інгредієнти
- 500 г курячої грудки (приблизно 2 шт.)
- 1 цибулина
- 200 мл кефіру
- 1 яйце
- 2-3 столові ложки борошна
- Сухий часник
- Сіль
- Перець
- Олія для смаження
Приготування
Куряче філе і цибулю подрібнюємо в блендері або м’ясорубці. До фаршу додаємо кефір, яйце, борошно, а також сіль, перець і сухий часник за смаком. Можна додати ще інші прянощі, які вам подобаються – паприку, чебрець, орегано або трохи свіжої зелені.
У пательні розігріваємо олію і столовою ложкою викладаємо наше “тісто”. Обсмажуємо курячі оладки з двох боків до рум’яної скоринки.
