Легкий морквяний торт

Якщо душа просить солодкого, а мозок твердить у відповідь про калорії та зайві кілограми, вам прийде на допомогу наш новий торт.

У його складі практично немає жирів, багато клітковини, він доречно виглядатиме як при домашньому чаюванні, так і на святковому столі. А ще це чудовий вибір для дитячого святкового торта, адже значну частку в його складі займає корисна морквина. Отже, одні переваги!

морковный торт

Тісто

  • 3 яйця
  • 1 склянка (200 мл) цукру
  • 1.5 склянки натертої моркви (приблизно 2-3 моркви)
  • 1.5 склянки борошна
  • 1.5 чайні ложки розпушувача

Крем

  • 350 г сметани
  • 75 г цукрової пудри
  • Ванільна есенція або апельсинова цедра

морковный торт

Приготування

Нагрійте духовку до 180 градусів.

Натріть моркву на дрібній тертці або подрібніть блендером. Збийте яйця з цукром до стану щільної білої піни. Обережно вмішайте моркву та борошно з розпушувачем.
Змастіть форму вершковим маслом і злегка припиліть борошном. Викладіть половину тесту. Випікати потрібно близько 30 хвилин до сухої лучинки.
Так само випікайте і другий корж. Коржі випікати краще окремо, це дозволить уникнути зайвої вологи тесту.

На мій погляд, з морквяними коржами найкраще поєднуються креми з кислинкою, наприклад, на основі сметани, сиру або крем-сиру. Так як у нас полегшений варіант десерту, ми візьмемо для крему сметану. Для того щоб крем тримав форму, жирність сметани повинна бути не менше 20%.

Змішайте сметану з цукровою пудрою, за бажанням ароматизуйте крем ваніллю або цитрусовою цедрою.
Коржі прошаруйте кремом і прикрасьте торт за бажанням.

морковный торт

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *