Крепвіль – це французький млинець з ефектним розрізом. Тортик за цим рецептом готується дуже просто, і виручить вас за відсутності духовки.
Тісто
- 2 яйця
- 2 столові ложки олії
- 3 столові ложки цукру
- 200 мл молока
- 100 мл води
- 150 г борошна
- 0.5 чайної ложки розпушувача
- 2 столові ложки какао
- Сіль
Крем
- 200 г вершків 33%
- 150 г цукрової пудри
- 200 г крем-сиру або пастоподібного сиру
Ретельно змішайте усі інгредієнти для тіста. Розігрійте сковороду, злегка змастіть її олією і випікайте млинці. З цієї кількості у вас вийде приблизно 12 млинців.
Збийте вершки з цукровою пудрою, додайте крем-сир, збийте всі разом. Замість крем-сиру можна використовувати протертий кисломолочний сир, дитячий сирок, рікотту або маскарпоне.
Промажте млинці кремом і прикрасьте за бажанням. І тортик готовий!
