Пару лет назад в одном кафе я очень удивилась, когда вместо привычного чизкейка мне принесли какой-то слоеный десерт в стакане. Конечно, для порядка я немного поспорила, но такой ленивый «чизкейк» мне понравился, и даже прижился у нас дома в множестве вариаций. Эта — одна из самых здоровых, с натуральным йогуртом, гранолой и свежими ягодами.
Ингредиенты
- 150-200 г гранолы
- 400 г сливочного сыра
- 200 г натурального густого йогурта
- 50 г жидкого меда или сахара
- 200 г ягод (клубника, смородина, малина или ежевика)
- 50 г сахара (по вкусу)
- Мята
Приготовление
Сливочный сыр смешиваем с йогуртом и медом до однородности.
Оставляем несколько ягодок для украшения, а остальные ягоды измельчаем в блендере с сахаром. Делаем всего пару вжиков, чтобы получилось неоднородное пюре. Сахар добавляем по своему вкусу.
На дно стаканов высыпаем примерно по 1-2 столовой ложки гранолы.
Поверх гранолы выкладываем смесь сыра и йогурта, заполняя стакан почти до половины. На сырную смесь выкладываем немного ягодного пюре.
И так заполняем весь стакан, чередуя слои гранолы, сливочного сыра и ягод.
Стаканы с десертом ставим в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей украшаем десерт свежими ягодами и мятой.
