Комфортный яблочный пирог

Сочные ароматные яблоки, утопающие во влажном кексовом тесте, легкий аромат корицы. Казалось бы, что удивительного? Это не добавит в вашу жизнь кулинарной экзотики, вы не удивите гостей и даже не порадуете убежденных ЗОЖников. Но этот пирог как старый надежный партнер: никогда не подведет, не потребует от вас солидных инвестиций, с ним всегда комфортно и чувствуешь себя как у мамы дома.

Ингредиенты

  • 2-3 яблока (лучше кисло-сладких сортов)
  • 4 яйца
  • 180 г сахара
  • 120 мл растительного масла (без запаха)
  • 100 мл молока
  • 200 г муки
  • 1,5 чайные ложки разрыхлителя
  • 0,5 чайной ложки корицы

Я этот пирог делаю в форме диаметром 22 см. В ней пирог получается высоким воздушным красавцем.

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Венчиком или миксером слегка взбейте яйца с сахаром. Добавьте молоко, растительное масло и хорошенько перемешайте.

Смешайте муку, разрыхлитель и корицу, соедините с жидкой частью теста и размешайте до однородности.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и слегка посыпьте мукой. Выложите тесто в форму.

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте тонкими дольками. Хорошенько утопите все яблочные дольки в тесто. Часть из них останется на поверхности, а некоторые совсем «пойдут ко дну».

Выпекайте пирог около 45-50 минут. Готовый пирог должен покрыться румяной корочкой, а деревянная палочка выходить из него сухой.

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *