Курица с йогуртом и кинзой

Запеченные в духовке кусочки курицы с легким восточным флером. Кисломолочный маринад из йогурта делает куриное мясо еще мягче и служит как бы проводником для ароматов кинзы и чеснока, помогая им проникнуть внутрь мяса. Удивительно, но эта пряная курочка очень понравилась моему сыну. И это для меня еще одно доказательство того, что маленьким детям вовсе не нужно готовить еду без специй и пряностей.

 

Ингредиенты

  • 6 порционных кусочков курицы (бедра, ножки или грудка)
  • 2 столовые ложки йогурта
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Перчик чили
  • 2 зубка чеснока
  • Пучок кинзы
  • Соль

Количество острого перца регулируйте по своему вкусу. Если будете готовить для детей, можете его вообще исключить.

Приготовление

Нарежьте курицу на порционные кусочки. Быстро измельчите в блендере свежую кинзу, чеснок, йогурт и оливковое масло. Вам нужно только хорошо соединить все ингредиенты, не стоит добиваться полной однородности. Добавьте по вкусу соль и мелко нарезанный перчик чили.

Полученным маринадом залейте курицу и поставьте в холодильник мариноваться на 1-2 часа.

Кусочки мяса выложите в форму для запекания, полейте оставшимся маринадом и запекайте в духовке при температуре 200 градусов до получения золотистой корочки. Это займет примерно 40-50 минут.

Подавайте курицу с кинзой с отварным рисом, зеленым салатом или свежими овощами.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *