Сердечки, тушеные в сметане

Достойное настоящих сердцеедов и сердцеедок, и вместе с тем очень уютное и домашнее, совсем нехлопотное в приготовлении блюдо. Куриные или индюшиные сердечки в сметанном соусе прекрасно сочетаются с любыми крупяными гарнирами или картофельным пюре.

Ингредиенты

  • 500 г куриных или индюшиных сердечек
  • 1 луковица 
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 150 г сметаны
  • 50 мл воды
  • Соль
  • 2 штуки лаврового листа
  • Черный перец

Приготовление

Очистите сердечки от пленок и лишнего жира. Если вы будете использовать индюшиные сердечки, то нарежьте их на небольшие кусочки. Куриные – используйте целыми.

Мелко нарежьте лук.

Разогрейте в сковороде растительное масло и слегка обжарьте в нем сначала лук, а потом сердечки. Выложите мясо и лук в сотейник или небольшую кастрюльку с толстым дном.

Разведите немного сметану водой. Залейте этой смесью мясо, добавьте соль, лавровые листочки и тушите около получаса. В конце готовки добавьте черный перец.

Сердечки просто замечательны с картофельным пюре, будут хороши и с отварной гречкой или рисом.

2016-10-19_10_web

В 100 г тушеных в сметане сердечек около 160 ккал, 11 г белка, 12 г жиров и 2 г углеводов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *