Сытный и густой, наш чечевичный суп прекрасно согреет в холодную пору. А для приготовления вам понадобится всего одна кастрюля и полчаса времени — отличный рецепт для тех, кто не хочет много времени проводить на кухне.
Ингредиенты
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 100 мл томатного сока
- 2 клубня картофеля
- 100 г красной чечевицы
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1.5 л литра воды
- Свежая зелень (петрушка, укроп и зеленый лук)
- Черный перец
- Соль
Для чечевичных супов выбирайте красную чечевицу, она быстрее разваривается и придает супу характерную пюреобразную структуру.
В сезон вместо томатного сока вы можете использовать свежие протертые помидоры без кожицы.
Приготовление
В кастрюле с толстым дном слегка обжарьте лук на растительном масле, добавьте морковь и чеснок.
Добавьте к овощам томатный сок или измельченные помидоры, чечевицу и картофель, немного протушите и залейте водой. Варите суп до готовности, посолите, добавьте немного черного перца. Готовый суп посыпьте свежей зеленью по вкусу.
В 100 г чечевичного супа примерно 37 ккал, 1 г белка, 1 г жиров, 5 г углеводов.
If you have found a spelling error, please, notify us by selecting that text and pressing Ctrl+Enter.
