Арахисовое овсяное печенье

Уютное домашнее печенье по мотивам старой доброй американской классики: тут вам и арахисовое масло, и хрустящие овсяные хлопья с изюмом и корицей. Не хватает только мамы в образе Степфордской домохозяйки!

Такое печенье можно предлагать детям с 3 лет. Несмотря на малый размер, печеньки получаются питательными: если одно печенье еще может сойти за десерт, то 2 штучки с молоком – это уже полноценный полдник.

Ингредиенты

  • 75 г арахисовой пасты
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 1 яйцо
  • 150 г овсяных хлопьев
  • 75 г муки
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя
  • 0,5 чайной ложки корицы
  • Горсть мелкого изюма (по желанию)

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Размягченное сливочное масло разотрите вместе с арахисовой пастой и сахаром. Добавьте яйцо и еще раз немного взбейте.

Смешайте вместе овсяные хлопья, муку, корицу и разрыхлитель. Добавьте их к масляной смеси и заместите тесто. Вмешайте в тесто промытый изюм.

Отрывайте от теста кусочки размером с грецкий орех и скатывайте в шарик. Выкладывайте шарики на лист для выпечки на расстоянии 2-3 см друг от друга, слегка приплющивая их. Старайтесь, чтобы в нижней части печенья не было изюма — он может подгореть и печенье будет горчить.

Выпекайте печенье при 200 градусах около 15 минут до легкого румянца.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *