Салат из кукурузы, помидоров и феты

Сладкая кукуруза, ароматные помидоры и белоснежная фета замечательно дополняют друг друга в этом летнем салате. Его секрет очень прост — сезонные овощи, выращенные под жарким солнцем, обладают настолько ярким вкусом, что даже самое простое блюдо становится деликатесом.

Ингредиенты:

  • 2 помидора
  • 1 початок кукурузы
  • 100 г феты
  • 1 зубок чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Кинза
  • Острый красный перец
  • Соль

2016.07.03_4_web

Отварите кукурузу 5-10 минут в подсоленной воде. Время варки зависит от степени зрелости кукурузы. Попробуйте ее ножом, зерна должны оставаться упругими и немного хрустящими, но при этом быть уже мягкими внутри.

Порежьте кубиками помидоры. Мелко покрошите чеснок.

2016.07.03_3_webОстрым ножом срежьте зерна кукурузы с початка и добавьте к помидорам. Полейте оливковым маслом. Этом салату не требуется дополнительная кислота в заправке, эту роль в ней выполняет фета.

Порвите несколько веточек кинзы, покрошите фету, добавьте в салат и перемешайте. Добавьте немного красного перца и посолите по вкусу.2016.07.03_2_web

Приятного аппетита!

В 100 г салата примерно 125 ккал, 4г белка, 4г жиров, 8г углеводов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *