Пряный горячий шоколад

Пряный, густой горячий шоколад согревает в холодную пору получше всех горячительных напитков. А еще поднимает настроение и дает энергию для новых зимних приключений. Ведь зима – это не только время для пледа и камина, но еще и санок, лыж, рождественских ярмарок, елок, ледовых замков и снеговиков. И как тут все успеть!

Энергетический эффект нашего шоколада усиливают специи – корица, гвоздика и душистый перец. На мой вкус этот набор лучше всего раскрывает вкус шоколада, но вы можете добавить еще немного кардамона, а душистый перец заменить острой паприкой или чили.

Ингредиенты

  • 100 г темного шоколада
  • 400 мл молока
  • 100 мл сливок жирностью от 20%
  • 1-2 палочки корицы
  • 3 гвоздики
  • 4 горошины душистого перца

Приготовление

Шоколад поломайте на кусочки.

Смешайте в сотейнике молоко, сливки и специи. Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения.

В горячее молоко добавьте шоколад, размешайте до полного растворения. Если текстура все равно будет оставаться неоднородной, то вы можете вернуть сотейник обратно на огонь и прогреть смесь еще пару минут.

2016-11-27_1_web

Готовый шоколад горячим разлейте по чашкам, украсьте сверху маршмеллоу, какао или корицей и сразу же подавайте.

2016-11-27_4_web

В 100 г горячего шоколада 167 ккал, 4 г белка, 12 г жиров и 12 г углеводов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *