Рецепт этого салата очень популярен на родине моего мужа – Ровенщине, которая расположена в знаменитом своими лесами и чистыми озерами Полесье. Во многих семьях его готовят во время Рождественского и Великого поста, ставят на стол на Святвечер. Традиционно его готовят с лесными маринованными грибами. У нас, к сожалению, в этот раз их не нашлось, поэтому мы использовали обычные магазинные шампиньоны, но и с ними салат получился отличным, таким домашним и родным, совсем как в гостях у бабушки! ..читать «Полесский грибной салат»