Швидкісні мариновані печериці

Є цілих дві причини, за якими ці мариновані печериці можна назвати швидкісними. По-перше, на їх приготування піде максимум 15 хвилин, а по-друге, зникають грибочки з банки прямо таки з космічною швидкістю!

Інгредієнти

  • 500 г печериць
  • 50 мл олії
  • 50 мл винного оцту
  • 1 невелика червона цибулина (або половина середньої)
  • 2 зубчики часнику
  • 2 чайної ложки цукру
  • 1/2 чайної ложки орегано
  • 5-6 горошин чорного перцю
  • 1/4 чайної ложки червоного перцю у пластівцях
  • 2 лаврові листки
  • 1 чайна ложка солі (+ 0,5 ложки солі для варіння)
  • Невеликий пучок петрушки

Печериці краще вибрати маленькі. Великі можна розрізати уздовж навпіл або на 4 частини.

Приготування

Маринувати печериці буде найзручніше в ємності з кришкою. Влийте туди олію і оцет, додайте сіль, прянощі, дрібно наріжте цибулю, часник і листя петрушки.

Поставте на вогонь каструлю з підсоленою водою. Як тільки вода закипить, кидайте туди гриби і варіть їх близько 4 хвилин. Зніміть з вогню, ретельно злийте воду через друшляк і відразу відправте гриби гарячими в маринад. Накрийте контейнер кришкою і кілька разів струсніть, щоб все добре перемішалося.

Тепер печериці потрібно поставити в холодильник на 6-8 годин. Можна прямо в контейнері, а можна разом з маринадом перекласти гриби в баночку.

Зберігаються такі грибочки в холодильнику до 5 днів, але на практиці з’їдаються набагато швидше!

Скоростные маринованные шампиньоны

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *