Стир-фрай из курицы со сладким перцем

Сочная куриная грудка с аппетитной корочкой и слегка хрустящие овощи в аппетитном соусе — и у нас еще один простой и быстрый ужин по мотивам азиатской кухни!

Им можно запросто накормить и «девочку на диете», и голодные растущие организмы, дополнив стир-фрай по желанию бурым органическим рисом или любимой лапшой.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе (примерно 2 небольших грудки)
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 см корня имбиря
  • 1 морковь
  • 1 большая луковица
  • 1 сладкий перец
  • 5 столовых ложек соевого соуса
  • 1 чайная ложка меда
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки кунжута

Приготовление

Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Добавьте мед и 3 столовые ложки соевого соуса и отставьте примерно на 15 минут.

За это время нарежьте продольными перьями лук, и примерно такими же длинными ломтиками морковь и сладкий перец.

На сухой сковороде слегка обжарьте семена кунжута.

Растительное масло хорошо разогрейте. Измельчите чеснок, натрите на терку имбирь и прогрейте в масле.  Небольшими порциями быстро обжарьте кусочки курицы до румяной корочки.

После мяса выложите на сковороду овощи и таким же образом обжарьте. Затем верните на сковороду мясо, влейте еще примерно 2 столовые ложки соевого соуса и еще прогрейте все вместе примерно минуту.

Добавьте кунжут, перемешайте, и … все готово!

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *