Имбирные прянички

Если в воздухе пахнет пряностями и хвоей, значит мы готовимся к Рождеству! Перепробовав множество рецептов пряников, я пока остановилась на этом. Похожее на пластилин тесто идеально подходит для того, чтобы печь эти прянички с детьми. Готовая выпечка очень ароматная, а по текстуре напоминает песочное печенье.

Ингредиенты

  • 100 г сахара
  • 160 г меда
  • 500 г муки
  • 1 яйцо
  • 125 г сливочного масла
  • 1.5 чайной ложки разрыхлителя
  • 1.5 чайной ложки молотого имбиря
  • 1 чайная ложка корицы
  • 0.5 чайной ложки душистого перца
  • 0.5 чайной ложки гвоздики

Приготовление

В кастрюле с толстым дном смешайте сахар, мед и специи. Доведите до кипения и снимите с огня. Положите масло и перемешайте до полного растворения, слегка остудите.
Добавьте яйцо и постепенно вмешайте муку с разрыхлителем.
Тесто положите в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто уже не будет липнуть к рукам, станет податливым и эластичным, как пластилин.
Тесто раскатайте в пласт толщиной около ½ см и вырезайте прянички нужной формы. В этом вам с удовольствием помогут дети.
Выпекать пряники нужно 10-15 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Готовые прянички вы можете украсить глазурью или сахарными карандашами.

В плотно закрытой коробке пряники могут храниться до одного месяца.

Наши прянички легко и весело готовить, их здорово дарить друзьям и близким, и с ними очень вкусно пить чай!

2016-12-22_2_inst

В 100 г пряников примерно 384 ккал, 6г белка, 12г жиров и 64г углеводов.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *