Грецька закуска з баклажанів

Грецька закуска з баклажанів

Закуска-дип з запечених баклажанів, або меліндзаносалата – одна з найпопулярніших грецьких страв. В його основі – запечені на грилі баклажани, заправлені лимонним соком, часником і оливковою олією. Як і будь-яка національна страва, закуска з баклажанів має безліч варіацій. Як у нас кожна господиня готує свій справжній борщ, так і в кожному грецькому домі є свій “автентичний” рецепт меліндзаносалата. ..читати “Грецька закуска з баклажанів”

Цельнозерновая галета с баклажанами, помидорами и фетой

Цельнозерновая галета с баклажанами, помидорами и фетой

Может ли выпечка быть полезной и вкусной? Запросто! Наша галета – типичный тому пример: в ней мы используем цельнозерновую муку и много-много полезных овощей. И никаких компромиссов во вкусе!  Потрясающее хрустящее тесто выгодно оттеняет сочную пряную начинку из баклажанов и помидоров, а белоснежная фета дополняет этот дуэт. ..читати “Цельнозерновая галета с баклажанами, помидорами и фетой”

Салат из запеченных овощей

Салат из запеченных овощей

Этот душевный овощной салат с «дымком» хорош как сам по себе, так и в роли гарнира. Конечно, идеально его готовить на гриле, но и в условиях городской квартиры салат получается очень ароматным и вкусным. ..читати “Салат из запеченных овощей”

Паста с баклажанами и цукини

Паста с баклажанами и цукини

Эта классическая летняя паста настолько насыщена ароматами летних овощей и пряных трав, что просто грешно есть ее в городской квартире. Спелые овощи и пряные травы требуют вечернего солнца и открытого неба. ..читати “Паста с баклажанами и цукини”