Блог про їжу для дітей та коханих
Поки на ринку ще можна знайти стиглі ароматні персики, поспішаю поділитися свіжим літнім салатом з сонячними фруктами, хрусткою зеленню і освіжаючою фетою. І якщо ви ще сумніваєтеся в тому, що солодким фруктам місце в салатах, саме час спробувати! ..читати “Салат з персиками на грилі, фісташками і фетою”
Якщо ви не вдаватиметеся в подробиці, то дуже багато людей уявять собі брускетту саме такою: хрумка грінка з чіабатти, свіжі помідори, часник і ароматне оливкове масло. Цей рецепт брускетти, мабуть, найтрадиційніший і найпопулярніший. ..читати “Класична брускетта з помідорами та моцареллою”
Чи може випічка бути корисною і смачною? Запросто! Наша галета – типовий тому приклад: в ній ми використовуємо цільнозернове борошно і багато-багато корисних овочів. І ніяких компромісів в смаку! Приголомшливе хрустке тісто вигідно відтіняє соковиту пряну начинку з баклажанів і помідорів, а білосніжна фета доповнює цей дует. ..читати “Цільнозернова галета з баклажанами, помідорами і фетою”
Цей душевний овочевий салат з «димком» хороший як сам по собі, так і в ролі гарніру. Звичайно, ідеально його готувати на грилі, але і в умовах міської квартири салат виходить дуже ароматним і смачним. ..читати “Салат з запечених овочів”
Кукурудзяний суп із солодким перцем
Солодка кукурудза та стиглий червоний перець – це справжній суп кінця літа, сезону збирання врожаю та стиглих овочів. ..читати “Кукурудзяний суп із солодким перцем”
Коблери – це просто геніальний винахід американських господарок для тих, хто любить фруктову випічку. На відміну від традиційних фруктових пирогів, тут пропорції зміщуються у бік начинки, і в результаті ми отримуємо ароматний фруктовий десерт, запечений під тонким шаром повітряного тіста. ..читати “Сливовий коблер”
Ароматний фруктово-карамельний смак цього пирога підкорить серце кожного любителя випічки зі сливами. Рецепт цього незвичайного тесту я знайшла у старій книзі відомої української кулінарки Дарії Цвек “У будні і свята”. Технологія його схожа на ту, яку використовують для випічки еклерів, але результат виходить зовсім іншим: тісто дуже ніжне і м’яке, але досить щільне, щоб утримувати фрукти на поверхні. ..читати “Пиріг із заварного тіста зі сливами”
У Туреччині теж люблять оладки з кабачків, але там у них додають бринзу та багато свіжої зелені. Наша запіканка – це полегшений варіант турецьких оладок, вона менш калорійна і потребує менше зусиль. ..читати “Запіканка з кабачків по-турецьки”
Цей тосканський хлібний салат із помідорами стане оптимальним вирішенням проблеми, що приготувати в літню спеку, коли навіть думка про те, що потрібно включати плиту, приводить у паніку. ..читати “Панцанелла”
Наш овочевий супчик з броколі та зеленим горошком – справжні скарби вітамінів! Набір овочів підходить для харчування малюків, а свіжий аромат цього супу сподобається не лише дітям, а й дорослим. Цей рецепт супу стане у нагоді вам не лише влітку, а й узимку, адже свіжі овочі у цьому рецепті можна запросто замінити на заморожені. ..читати “Суп із броколі та зеленого горошку”
А ви знаєте, що огірки можна не лише солити та кришити в салати? Прозорий, з дуже свіжим і м’яким смаком, домашній лимонад з огірком та м’ятою чудово втамовує спрагу та рятує у літню спеку. ..читати “Лимонад з огірком та м’ятою”
Солодка кукурудза, ароматні помідори та біла фета чудово доповнюють один одного в цьому літньому салаті. Його секрет дуже простий — сезонні овочі, вирощені під жарким сонцем, мають настільки яскравий смак, що навіть найпростіша страва стає делікатесом. ..читати “Салат з кукурудзи, помідорів та фети”
Порічки, лимон та м’ята здатні подарувати відчуття свіжості у будь-яку спеку. Лимонад із червоної смородини має такий самий яскравий смак, як і колір.
За вікном +30°С і нещадно палить сонце, а ми охолоджуємося морозивом зі свіжими ягодами та домашнім лимонадом. ..читати “Домашній лимонад”
Цей соус готується рівно стільки часу, скільки вам знадобиться, щоб відварити пасту. Швидкість приготування, яскравий смак свіжих овочів та зелені роблять наш рецепт чудовим вибором для літньої вечері. Buona Sera!
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: